FALSE

Soupe au choux revisitée

Ajouter au Panier

Voilà ma recette de la soupe au choux revisitée façon soupe à l’oignon. J’aime tellement la soupe à l’oignon que je ne peux m’empêcher de faire une soupe au choux sans oignons et farine !

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min


Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 2 oignons moyens
  • 1 carotte
  • 5 grandes feuilles de choux blanc
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 25 grammes de beurre
  • 75 à 80 cl d’eau
  • 1 cuillère à soupe bombée de farine
  • gruyère râpe
  • sel, poivre, curry, muscade …

Préparation :

  1. Faites revenir les oignons avec l’huile d’olive et le beurre à feux doux.
  2. Ajoutez la cuillère de farine, mélangez puis ajoutez l’eau en deux fois pour bien dissoudre la farine.
  3. Ajoutez la carotte coupé en rondelle et le choux coupé en lamelle.
  4. Assaisonnez à votre convenance, je conseil de mettre au minimum sel, poivre et curry.
  5. Laissez cuire 30 minutes, puis servez chaud avec du gruyère râpé.

VERSION IMPRIMABLEVERSION PDFADD TO CART

* Le panier est conservé 7 jours.

Cette recette a 0 avis

Donnez votre avis