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Gésiers confits aux oignons

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Image d'illustation de la recette

Voilà une recette vite préparée. Pendant la cuisson vous vaquerez à vos occupations favorites mais attention à ne pas les oublier sur le feu ! C’est très bon seuls ou avec des pâtes.

Temps de Préparation : 15 min
Temps de Cuisson : 2 h

Ingrédients (pour 3 personnes) :

  • 9 gésiers
  • 1 gros oignon
  • un peu de thym
  • sel
  • eau

Préparation :

  1. Faire revenir l’oignon émincé dans une casserole.
  2. Ajouter les gésiers, le thym et le sel.
  3. Recouvrir à peine d’eau.
  4. Quand ça bout, laisser cuire sur feu très doux 2 heures environ.
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