Crème pâtissière
Voici la recette de la crème pâtissière. Une recette traditionnelle que je vous propose allégée en œuf pour le bien de votre cholestérol ! Ne criez pas, cette recette est vraiment tout aussi bonne que la recette traditionnelle avec 2 fois plus d’œufs, je vous l’assure ! 🙂
Temps de Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 5 personnes (300 ml)) :
- 1 œuf
- 250 ml de lait
- 25 g de farine
- 45 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Préparation :
Conseils :
- Cette quantité correspond par exemple à ce qu’il faut pour un fond de tarte de 25 à 30 cm selon le niveau de gourmandise, pour une tarte aux fraises par exemple.
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